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スプラウトって何？

スプラウトって？


ネットで調べてみました。スプラウトは種の中の栄養だけで成長した発芽したばかりの新芽のこと。モヤシやかいわれ大根、豆苗もスプラウトってことですね。ブロッコリーのスプラウトにはガン予防に良い成分が入っているとアメリカでブームになっているそうです。酵素を含み栄養価も高いので野菜サラダにぜひどうぞ。

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