★島原のスーパーみつい official blog 2011年05月

半年早く♪　SAヌーボー入荷！

ＳＡ（南アフリカ）産のヌーボー（新酒）が限定入荷！

南半球にある南アフリカ産ならではの半年早いヌーボー♪

昔はワイン飲むならフランス産といったイメージでしたが、

ワイン好きならご存じの通り、イタリア・スペイン・ドイツ
そしてカリフォルニア・チリなどなど、その他の国・地域のワインにも
お手頃価格帯で数多くの美味しいワインがあります。

特に、フランスなら地中海に面した
南仏のラングドッグ＆ルーシヨン地方
またチリ産、カリフォルニア産など暖かい地方で
作られたワインには果実味溢れたものが多いようです。

今回入荷した南フランス産のヌーボー（新酒）もそのひと～つ♪

赤を飲んでみました。

サンサンと輝く太陽！
その光浴びて輝く海のきらめき！山のさわやかさ！
イキイキとしたぶどうを凝縮してワインにしたような果実味。
ほんの少し甘みを感じさせます。
そのままワインだけでもＯＫ！？（邪道、、）
でもチーズとの相性もＧｏｏなので
もちろんステーキやビーフシチューなど
お料理との相性も良いでしょう　(^^♪

ヘタなボージョレより飲みやすくて美味しいこのワイン！
みついでは今回初めての取扱いのため入荷数はかなり少ないようです。
今、飲まないと次の入荷は1年後ですヨ。

ＫＷＶ　ＳＡヌーボー　赤・白　各750ｍｌ　980円

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みついサマージャンボ抽選会開始！

いよいよ、毎年大好評のみついのサマージャンボ抽選会が始まりました～！

今回は6月・7月・8月とな～んとチャンスが3回！

ニンテンドーWiiを始め、ホームベーカリー・電子レンジ・電子辞書などの
家電・生活用品やみついの商品券1000円分、500円分が抽選で毎月
100名様、3ケ月合計300名様へ当たるジャンボな抽選会です。
（カード会員様限定）

各月の期間中のレシートを1万円分貯めてどんどんご応募下さい。(^o^)

● 賞品写真　（当たる賞品は毎月異なります）

詳しくは店内掲示のポスターをご覧ください。(^o^)

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柳川江口良二こだわりのうなぎ

やってまいりました～！うなぎの季節です！
蒲焼にすると美味しくて、食欲のない時にも食べやすいですよね♪
うなぎはビタミンA、E、DHA、EPAなど栄養がたっぷりで
夏バテにイイと言われています。

でも、実はそれらの栄養素で免疫力もUPするので、夏だけでなく
年中食べたい食材です。 ※1年中販売しています。

※昔から言われている「医食同源」。特に生活習慣病は　
　お医者さんもまずは食事を変えてくださいと言われます。

　　うなぎの栄養　www.j-medical.net/food/f-unagi.html

スーパーでは色々なうなぎが売られていますが、
価格で選べば中国産、でも数年前より「やはり国産でないと！」と
言われる方が大変多くなりました。

その国産うなぎの中でも、しっかりとした池、しっかりと育てられたうなぎを
備長炭でしっかりと焼き上げ、提供しているのが福岡、柳川の江口良二商店です。

うなぎせいろ蒸しで有名な柳川の、うなぎ料理店へ専門に卸している
「うなぎ問屋」で、取引のお店から絶大なる信頼を寄せられています。

　　柳川市観光情報　
　　www.city.yanagawa.fukuoka.jp/tour/eat/index.html

2004年、取引にあたり江口良二商店を訪問しました。

お会いしたら、まさしくこだわりの人で色々なことを教えていただきました。

　　ご参考に　ameblo.jp/tokyo-gourmet/entry-10022921468.html

ウイルビー店にて焼き上げ実演

この焼き色、他のうなぎと違って醤油ダレをべったりつけてありません。
また、しっかりと焼き上げているため、元の数分の一のサイズ。しかし、、

これこそ、備長炭でしっかりと焼き上げた本格うなぎ蒲焼の証です。
食べ比べたら、もう他のは食べられないという方もいらっしゃいます。

ぜひ一度お召し上がりください。。
また、贈答用の箱も用意いたしております。
冷凍にて発送いたしますので、御中元やギフトにご用命くださいませ。

＃みついでは通常このうなぎ蒲焼の真空パックを販売しています。

江口商店独自のうなぎ蒲焼のたれも販売しています。

みついおいしいもの探検隊　江口良二氏と共に

　　ご参考に　idearpark.exblog.jp/14324131/

　　フレンド・フーズさんのコラム
　　www.friendfood.jp/makanai/041213.htm　

フレンドフーズさんのコラムにある「白焼きを酢醤油で食べる」ことも
教わりました。
これがホント美味しかった～♪
鰻本来の味を味わうにはこの食べ方が最適！
今はその白焼きをみついでは販売していないのが残念です。
もし、機会がありましたらお試しください。

そうそう、この倉敷味工房の「塩ぽんず」
いろんな料理に使えておいしいんですよ～　(^^♪
しょうゆベースとまた違ったさっぱりとした美味しさです。

うなぎへ走れ～♪

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宮内庁献上品　川上の糸

先日、広島の方から電話があり、
島原手延そうめん「川上の糸」を送って欲しいと
ご注文をいただきました。

「旅行で島原来訪の際に買ったこのそうめんが美味しかったので
使い物にしたい」と言われていたようです。

（他のスタッフが受けた電話なので、詳細は不明ですが、、）

サイズも各種取り揃えております。

包装紙のデザインもいいでしょう♪

この時、他におすすめのそうめんはないかとのことで
一緒に女ごしそうめんも送りました。
さて、どちらがお好みだったでしょうか？

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そうめんの食べ方も色々あるようです。
夏にいただいたそうめんが多かったらこんな食べ方はいかが？